‏في رأيي أن شهري نيسان وايار هما أجمل أشهر السنة. إنهما موعدان في اجندة الحياة للولادة والخلق من جديد والنمو. فيهما تتجلى قدرة الطبيعة على النهوض من تحت أنقاض الشتاء والتخلص من حالة السبات التي فرضتها أشهر البرد والصقيع.

‏إن الربيع في بلادنا هو الفرصة الأنسب لنا سكان هذه البقاع للاقتراب من الطبيعة والنهل من روحها وعطائها. وقد تكون الطبيعة ظاهريا مجرد مساحة للترفيه ولكنها في الحقيقة أكبر من ذلك. هي ضرورة بيولوجية تعيد توازن الدماغ وتعزز صحتنا النفسية في عالم وصل درجة الغليان، مليء بالمثيرات الاصطناعية. 

‏أعطي الطبيعة فرصة وستغير الكثير فيك

‏ هل لاحظت شعورك بالإسترخاء عندما تذهبين في رحلة قصيرة إلى الغابات والحدائق؟ هناك سر وراء ذلك. ان قضاء الوقت في الطبيعة يخفض مستوى الكورتيزول. والكورتيزول هو هورمون التوتر. وهناك منطقة صغيرة في دماغك اسمها اللوزة الدماغية ترتبط بالشعور بالقلق والخوف. وقد وجدت فحوصات الدماغ أن المساحات الطبيعية تخفض من نشاطها مقارنة بالأماكن المزدحمة في المدن.

‏تؤثر الطبيعة على المزاج فتزيد الإحساس بالسعادة بسبب تحفيزها إفراز السيروتونين والدوپامين المرتبطين بالهدوء والسعادة. وعندما يحرص الناس على التعرض للطبيعة والمساحات الخضراء ينخفض خطر إصابتهم بالاكتئاب واضطرابات المزاج. هذا ليس مجرد كلام. فقد أظهرت الدراسات أن الطبيعة تساعد على نمو المادة الرمادية في مناطق الدماغ المرتبطة بالاستقرار العاطفي والتعاطف.

‏يمارس اليابانيون عادة الاستحمام الغابي shirin-yoku وهي ليست استحمام بالماء كما قد تفهمين. في هذا التقليد يحرصون على الإنغماس في الطبيعة لإعادة القدرة على التركيز وتحسين الصحة. جربيها وستجدي أنك بعد العودة من استراحتك في الطبيعة تتحسن لديك القدرة على التركيز والانتباه والذاكرة أيضا. السبب في ذلك هو أن ذلك المشوار أو الإجازة في أحضان الطبيعة يسمح لدماغك بالاستراحة من التركيز المكثف والانتباه الدقيق. كما انه فرصة لتجنيب تعرض الدماغ للضغط النفسي الذي يحيط بنا في حياة المدن. كل هذا يخفف من نشاط مناطق معينة في الدماغ ويسمح بتفعيل شبكات بين الخلايا العصبية ترتبط بالإسترخاء والإبداع. تهدىء الطبيعة الجهاز العصبي دون إرهاق فصوت خرير الماء والروائح الطبيعية من الأشجار والحشائش والأزهار والمشاهد الخضراء تشفي وتريح. هذا على العكس مما تفعله الضوضاء الاصطناعية التي تسبب إجهاداً حسياً نعاني منه كل يوم في حياة المدن العصرية.

ابداع الطبيعة مصدر ابداع البشر

‏أما إذا كان الإبداع غاية لك في عملك فالجأي أكثر الى الطبيعة. فقد أظهرت دراسات أن قضاء ثلاثة أيام في البرية دون أجهزة إلكترونية يحسن الإبداع بنسبة ٥٠٪؜. هذا ليس أمرا غريبا. تشجع الطبيعة والبيئات المفتوحة على تصفية الذهن والتفكير بطريقة مختلفة. هنا يحدث التفكير بشكل غير مباشر مما يعزز القدرة على الإبداع وحل المشاكل.

هل هناك بديل عن الطبيعة؟

‏ قد لا تتوفر الفرصة للتواجد في الطبيعة والغابات والمساحات الخضراء الواسعة. في هكذا حالة، يمكن لحدائق المنازل أن توفر بعضاً من فوائد الطبيعة. وهي يمكن أن تكون بديلاً جيدًا ان كانت مزروعة ومحل اهتمام وعناية بشكل جميل.

صور للطبيعة تخفف الشعور بالألم

احدث دراسة من جامعة ڤينا على مسوحات للدماغ بالرنين المغناطيسي الوظيفي نشرت في آذار٢٠٢٥. فيها تعرض ٤٩ شخصاً لصدمات كهربائية بسيطة أثناء مشاهدتهم ڤيديوهات لمناظر طبيعية. عند مراقبة صور الرنين المغناطيس تبين انخفاض مستوى النشاط الدماغي المرافق للشعور بالألم. كما شعر الأشخاص الخاضعين للدراسة بدرجة أقل من الألم مقارنة بمشاهد المدن وداخل المباني.

قد تستغربي الأمر ولكن للطبيعة سحر وفائدة حتى في الصور والعالم الإفتراضي. فمشاهدة صور الطبيعة يمكن أن يكون لها تأثيرات إيجابية ملحوظة على الدماغ والمزاج. انها بطبيعة الحال أقل قوة مقارنة بالتواجد المباشر في الطبيعة كما أن تأثيرها مؤقت. إن هذه البدائل البسيطة يمكن أن تكون أداة سريعة لتحسين الصحة العقلية في الحياة العصرية. اختاري صور ذات عناصر مائية أو خضراء واستخدميها كخلفية للشاشات على هاتفك. جربي النظر إلى هذه الصور الطبيعية لمدة ٢٠ ثانية كل ٢٠دقيقة من العمل لتقليل إجهاد العين. ولتعزيز التأثير شاهدي فيديوهات للطبيعة مع أصوات المطر أو العصافير أو الأمواج.

أماكن جميلة لزيارة الطبيعة والمشي في الأردن

• وادي راجب.
• وادي النمل.
• محمية عجلون الطبيعية.
• الحديقة النباتية الملكية في تل الرمان.
• سد الملك طلال.
• محمية وادي الموجب
• محمية ضانا.
• محمية الأزرق الرطبة او المائية.
• عراق الأمير.
• أم قيس.

إذا كنتِ بتعاني من الأيض البطيء وما بينزل وزنك بسهولة، هون الحل! في أكلات بتساعد جسمك يحرق أكتر. جربي إنك تدخليها بروتينك اليومي. تعالي اقوللك شو هم!

١. أكلات بتساعدك تحرقي أكتر

البروتينات صديقة الرشاقة

• بيض وجبنة قريش ولبنة: هدول أصدقائك الجداد! الجسم بيحرق سعرات أكتر عشان يهضم البروتين.
• سمك مشوي (سلمون أو تونة): فيها أوميغا 3 اللي بتنشط الحرق وبتحسن المزاج كمان!
• بعد الرياضة، كلي دجاج أو عدس: عشان العضلات تكبر وتحرق أكتر حتى لما بتكوني نايمة!

بهارات بتسخن الجسم وتحرق الدهون

• فلفل حار، زنجبيل، قرفة، كمون: حطيهم بأكلك ورح تحسي بالنشاط بعدها!
• شوية شطة على الفطور: إذا عندك جرأة، جربيها مع الجبنة او اللبنة وشوفي الفرق!

مشروبات بتدوّب الدهون

• شاي أخضر مع ليمون: اشربيه بدل العصير، خصوصًا الصبح، رح يحفز الحرق.
• قهوة سادة (باعتدال): لو ما عندك مشكلة مع الكافيين، القهوة بتساعد، بس ما تكتري عشان ما تضر صحتك.

٢. أكلات بتخليك شبعانه وحرقها عالي

خضار بتاخد وقت بالهضم

• بروكلي، سبانخ، خيار، جرجير: مليانين ألياف، ورح تحرقي سعرات أكتر عشان تهضميهم!
• خس وكوسا: تقدري تعملي منهم صحن سلطة كبير من غير ما تزودي سعراتك!

حبوب كاملة بدل النشويات العادية

• شوفان مع حليب، أرز بني، خبز أسمر: مش بس رح تنزلي، كمان رح تظهري بأحلى إطلالة!

مكسرات وبذور صحية

• لوز، جوز، بذور شيا: كمية صغيرة منهم باليوم بتخليك شبعانة وبتساعد بالحرق، بس ما تكتري عشان السعرات!

٣. شغلات بتساعدك تحرقي من غير أكل!

• اشربي مي باردة: الجسم رح بيحرق سعرات عشان يسخنها!
• نامي منيح: إذا ما نمتي كفاية، الأيض رح يتباطأ وما رح تنزلي!
• تحرّكي كل شوي: حتى لو مشي بالبيت، الحركة البسيطة بتفرق!

خلاصة الكلام؟

ما في سحر، بس إذا غيرتي أكلاتك وضفتي هالأشياء، رح تلاقي جسمك صار يحرق أكتر من غير ما تحسي! جربيها وقوليلي شو صار معك! 💪🔥

والأهم… استمتعي بأكلك! الريجيم مش تعذيب، هو أسلوب حياة! 💖

إن المعلومات الغذائية المنشورة على كل علبة لمنتج غذائي قد وضعت هناك بقوة القانون. ذلك لأهميتها في مساعدتك على معرفة ماذا تأكلين وماذا تقدمين لعائلتك. اقرأيها، افهميها واستفيدي منها لتتمكني من القيام بالإختيار الصحيح، فليس كل ما هو موجود على رفوف السوبرماركت يؤكل. هناك مأكولات لا تقدم سوى السعرات الحرارية الفارغة. الهم الرئيسي لمنتجيها هو افتراسنا. هدفهم هو وضع اليد على أموالنا بدون أي اكتراث لحياتنا وصحتنا. لذلك تقع مسؤولية الإختيار على كل صاحبة وصاحب عقل يفكر قبل أن يرفع اليد إلى الفم.

ولشرح طريقة الإستفادة من المعلومات المنشورة على ملصقات المواد الغذائية أمعني النظر في هذا الرسم التوضيحي.

الدهون

يتفق الأطباء على أننا يجب أن لا نتناول أكثر من 20% من سعراتنا الحرارية اليومية من الدهون. لمعرفة كم غرام من الدهون مسموح به في حالتك، اضربي عدد السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها جسمك. يمكنك أيضاً أن تضربي العدد الذي ترغبين في تناوله في 20. اقسمي على ١٠٠، ثم اقسمي الناتج على 9. إن المكونات الغذائية ingredients الموجودة في الصنف الذي اخترتيه منشورة على العلبة. كما أنها مرتبة حسب كميتها فيه. المركب الموجود بنسبة أعلى في المنتج يظهر في أول قائمة المكونات. لذلك احرصي على أن لا تتواجد دهنيات مشبعة أو دهنيات متحولة في أول خمسة مكونات مطبوعة على العلبة. تشمل هذه المكونات زبدة، زبدة الكاكاو، زيت بذرة النخيل، مارجرين، سمنة، أو زيت نباتي مهدرج جزئياً.

السكر

لا تهتمي لكمية السكر المكتوبة تحت عنوان الكاربوهيدرات على العلبة. هذه المعلومات لا تشرح لك نوع السكر. فهل هو طبيعي مثل لاكتوز الحليب وفركتوز الفواكه؟ أم أنه

مضاف لا يفيد ولا يغني بشيء. إنزلي بنظرك إلى فقرة المكونات. واحرصي على أن لا يكون هناك أي سكر حر مضاف في المكونات الثلاثة أو الخمسة الأول. يشمل هذا أنواع السكر البني. كما يتضمن شراب الرز البني المركز ونكتار الأجاف. ويشمل أيضاً العسل والسكروز. عصير قصب السكر المنشف وشراب الذرة المركز عالي الفركتوز يدخل ضمن هذه الأنواع كذلك.

بروتين

تحتاج النساء إلى 46 غرام من البروتين يومياً. يمكنك أن تطمئني بأنك تحصلين على هذه الكمية بشكل مؤكد. هذا يحدث إذا كان طعامك متنوعاً ويزودك بالعدد الصحيح المطلوب من السعرات الحرارية حسب طولك ووزنك. فالبروتين موجود تقريباً في كل المأكولات من الحبوب إلى الخضار.

الصوديوم

يجب أن يكون ما تحتويه الحصة الواحدة من ملليغرامات الصوديوم في أي طعام أقل من عدد السعرات الحرارية فيها. تحتاج المرأة التي تتناول 2000 سعر حراري يومياً إلى ما لا يزيد عن 2000 ملليغرام من الصوديوم. يفضل تناول 1500 ملليغرام يومياً. لذلك إذا حرصت على أن تحافظي على نسبة 1 إلى 1 (1:1) في كل ما تأكليه يومياً، يمكنك الاطمئنان إلى أنك تناولت الكمية الصحيحة. إذا فعلتِ ذلك، فإنك تلتزمين بالمخصصات اليومية. هذا يعني أنك لم تتجاوزي المخصصات اليومية من الصوديوم. لا تتعديها. تجنبي أن تعرضي نفسك إلى خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.

الحبوب

إذا كانت الحبوب إحدى المكونات في الصنف الذي اخترتيه، فإن من الأفضل أن تكون حبوب كاملة. يجب أن تكون غير مقشورة. قشور الحبوب تحتوي على عناصر غذائية ثمينة لصحتك. كما أنه إذا كانت المكونات غنية بالألياف وفيها أكثر من 3 غرامات لكل 100 سعر حراري فهذا أفضل. وتحتاج المرأة حوالي 25 غرام من الألياف يومياً. يعتمد ذلك على وزنها وعمرها. أي ما يعادل 14 غرام لكل 1000 سعر حراري يحتاجه جسمها.