الشوكولاتة الداكنة والعرس الملكي

كعكة الشوكولاتة الداكنة بالبسكويت

إن الشوكولاتة الداكنة بعكس شوكولاتة الحليب مفيدة لصحتك. ولكن مهلاً… ما علاقة الشوكولاتة الداكنة بعرس ملكي تم بالأمس؟ أصبري وتابعي القراءة. كما كنت أقول… إن الشوكولاتة الداكنة مفيدة لصحتك فهي تخفض ضغط الدم المرتفع عندما تصل المرأة إلى عمر معين ويبدأ ضغط الدم بالارتفاع قليلا.  ولكن لا تدعي موضوع السعرات الحرارية يغيب عن بالك، ولذلك عليك أن تحرصي على تقليل كمية معينة من المأكولات الأخرى حتى يبقى استهلاكك للسعرات الحرارية دون زيادة خوفاً من زيادة الوزن. كما أن الشوكولاتة الداكنة عامل قوي مضاد للأكسدة التي أظهرت البحوث تورطها في تسبيب أمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية. ولكن لا تتناوليها مع الحليب لأنه يؤثر على امتصاص مضادات الأكسدة وبذلك قد يحرمك من الفوائد المحتملة للشوكولاتة الداكنة.

ما سرها؟ إنه فينول الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة بكمية كافية والذي بدوره يخفض الضغط. والشوكولاتة الأوروبية بشكل عام غنية أكثر بفينول الكاكاو من الشوكولاتة الأميركية. وكل ما زادت دكانة الشوكولاتة كلما كان ذلك أفضل. ولكن كما ذكرت لك فلا تنسي عدد السعرات الحرارية فعلى الأغلب يحتوي لوح شوكولاتة داكنة وزنه 100 غرام على حوالي 500 سعراً حرارياً بينما يحتوي 100 غرام من التفاح على 52 سعراً فقط … ولكن مع خسارة ذلك التاثير ذو الطعم اللذيذ على ضغط الدم.

نصيحة طيبة أن لا تستبدلوا الأغذية الصحية بالشوكولاتة ولكن بما أن أغلب الناس يتناولون كميات محترمة من الحلويات يومياً فمن المعقول استبدال بعض هذه الحلويات بالشوكولاتة الداكنة.

جربي كعكة العريس الملكي البريطاني التي اختارها يوم أمس الأمير وليام لعروسه كيت دوقة كيمبردج والمدعوين. أنقري على هذا الرابط – كعكة الشوكولاتة الداكنة والبسكويت لتجدي وصفة لتحضيرها على طريقة الشيف الخاص للعائلة المالكة.

—————————————————————————————————————————————–

ثلاثة أمور أساسية عليك امتلاكها قبل أن تبدأي رحلة الأمومة

لقد هيأت الإنترنت والمواقع الإجتماعية الإلكترونية فرصاً مفيدة وممتعة ووسائل سهلة وصديقة للمستخدمة تكاد تعطيها المعرفة والإرشاد بالملعقة (أو الشوكة والسكين) في حفل عشاء راقص. وقد غيرت فعلاً هذه الفرص حياة الناس. وأقصد هنا الناس الذين يسرعون بأيدي مفتوحة لتلقي ما يقدمه هذا العصر الذي حمل معه الثورات في مختلف الميادين … من ميدان العلم والثقافة إلى ميدان التحرير والياسمين. ولكن ما زالت الكثير من النساء تائهة تمشي في الميدان بدون سلاح. وقبل أن يساء فهمي بشكل خطير، أعني هنا بالسلاح الأدوات والمعرفة الضرورية للنجاح في أي دور تقوم به أي إمرأة عادية.

قبل أن يرفع الستار لتجدي نفسك في وسط المسرح تلعبين دور الأم الذي هو حقاً دور البطولة، عليك أن تحضّري استراتيجية واضحة حتى تنجحي في هذه المهمة. ولكي تصيبي عليك قبل كل شيء معرفة ثلاثة أمور لا جدال حولها:

رحلة سعيدة

 

أهلاً مرة ثانية. وتحية خاصة لكل الصديقات اللاتي أحببن صفحة “مشوارك مع الحمل” على فيسبوك ولبوا دعوتنا لزيارة مدونتنا الجديدة “مشوارك مع صحتِك”. في جولة قصيرة حول هذه المدونة أنقري على كل العناوين لتتعرفي عليها. إن بعضها مالوف وبعضها جديد مثل سوق المدونة. حالياً ولأسباب تقنية ستجدي أن عناوين بعض الصفحات باللغة الإنجليزية ولكن استعمالها سهل جداً وسأصف لك الخطوات بعد لحظات.

تتحدث مدونة “مشوارك مع صحتِك” إلى جميع النساء والفتيات أيضاً وسستتناول مواضيع شاملة عن صحتك وحياتك. سنعتني بالتوسع في المواضيع باستمرار ولن نضع حدوداً لمهمتنا في وضع كل ما يمكن ان يفيدك بين يديك لتبني صحتك وتحافظي عليها جسدياً وذهنياً ونفسياً، وتعززي ثقتك بنفسك بشخصية المرأة المثقفة المتألقة المتحضرة لكي تعيشي أفضل ما في الحياة.

في سوق المدونة ومن خلال صفحة Products Page ستتمكني من تنزيل ما تختاريه من أجزاء الكتاب المسموع “مشوارك مع الحمل” لتستمعي إليه. يتحدث كل تراك عن موضوع مختلف ولك حرية انتقاء ما تريدي الاستماع اليه او تنزيل الكتاب بأكمله. وقد كانت أهم أولوياتنا تسعيرة خاصة لا يمكن ايجادها الا عبر هذه الشبكة العنكبوتية التي تجعل هذا الكتاب المسموع إلكترونياً قادراً على الوصول بسهولة الى اكبر عدد من صديقاتنا عبر الحدود والمسافات.

أنقري على صفحة Products Page واختاري التراك المطلوب ثم انقري على Add To Cart ويمكنك إضافة أكثر من تراك إلى عربة التسوق. عند اكمال اختياراتك إنتقلي الى صفحة Check Out وراجعي تفاصيل طلبك ثم انقري على Make Purchase بعد أن تعبئي المعلومات المطلوبة واهمها عنوان بريدك الالكتروني. وفي الخطوة التالية ستظهر لك صفحة على موقع Pay Pal العالمي الموثوق لاجراء عملية الدفع حيث يمكنك استعمال بطاقة الإئتمان وتعبئة البيانات المطلوبة واختيار كلمة السر. بعد انهاء عملية الدفع سيصلك إيميل خلال فترة بسيطة وقد تكون مباشرةً أو لا تتجاوز 24 ساعة بحد أقصى وتحتوي على الرابط Link الذي يمكنك من تنزيل التراك المطلوب على جهاز الكمبيوتر عندك.

لنحلّق معاً إذ يسعدنا دائماً الاستماع إلى تعليقاتكن واقتراحاتكن فلا تترددن في إفادتنا وإفادة بقية الصديقات عبر تواصلكن بواسطة Leave a comment في أسفل كل مقالة.

رحلة سعيدة (-:

المعرفة سبيلك إلى الصحة والثقة والتفاؤل

 

إن اختيار هذه الجملة لتكون عنواناً لهذه المدونة لم يأتِ لأن أحرفها مميزة الشكل أو نغمتها تطرب الآذان، بل لأنها حقيقة جديرة بالإهتمام ونصيحة تستحق التبني وهناك ما يثبتها. قد تتساءلين ماذا أقصد بأن المعرفة سبيل الثقة؟ أقصد الثقة بأنك قوية مثلما أنتِ جميلة، وبأنك قادرة على خوض أي تجربة سواء فرضتها الحياة عليك أو اخترتها أنتِ لتخوضي غمارها. وماذا أعني بأن المعرفة سبيل التفاؤل؟ أعني التفاؤل بأنك ستخرجين من التجربة آمنةً راضيةً سعيدة وطبعاً …أكثر حكمة.

ويبدو أن المعرفة عندما تمتلكها المرأة لا تدلو بخيراتها عليها وحدها بل تؤثر على بلدها أيضاً. فقد وجدت مثلاً وزارة الدفاع في أحد البلاد المتقدمة أن أفضل مؤشر على شيوع العنف أو توطن السلام في مكان ما هو درجة التعليم الذي تمتلكه النساء فيه، إذ يسود العنف مع الجهل ويحل السلام والأمان مع المعرفة.

لا يحتاج المرء إلى التفكير ملياً قبل أن يستنتج أن تعليم المرأة يؤثر أول ما يؤثر على أطفالها. ولكن قد يتفاجأ بأنه يؤثر عليهم حتى قبل أن يولدوا. فنسبة الولادة المبكرة وضعف نمو المولود وعدد الوفيات في السنة الأولى من الحياة ترتبط بدرجة تعليم الأمهات. هذا ما استنتجته دراسات علمية رسمية. وإذا كنتم بحاجة إلى المزيد من الحقائق للإقتناع بأهمية المعرفة فهناك معلومة أخرى مفادها أن عدد الأطفال الذين يموتون في سنتهم الأولى مرتبط بنسبة الأمية في بلد ما أكثر من إرتباطه بدرجة فقر البلد. أليس هذا جميلاً…فالمعرفة أهم من الثراء وأنفع وهي أحياناً مسألة حياة أو موت.

هناك ولاية في الهند إسمها كيرالا مشهورة بأصناف طعامها اللذيذ وهي من أكثر الولايات فقراً ولكنها تباهي باقي ولايات الهند بأن سكانها يتمتعون بأعلى نسبة ممن يعرفون القراءة والكتابة في الهند ولا غرابة في أنها أقل الولايات في أعداد وفيات الأطفال في السنة الأولى من العمر- كما أن نسبة الولادات فيها أقل أيضاً.

تغير المعرفة الإنسان نحو الأفضل. فقد تتصرف امرأة أو فتاة بطريقة مؤذية لنفسها أو غيرها لأنها ببساطة لا تعلم بأن ما تقوم به ضار أو مؤذي. وقد تمتنع امرأة أخرى عن القيام بفعل ما فيه فائدة كبيرة لنفسها وعائلتها لأنها لا تعلم أيضاً. والعلم عبر تغيير بعض التوجهات والعادات الإجتماعية السلبية هو مفتاح تحسين صحة الأمهات والأطفال. ما الفائدة مثلاً من وجود عيادات رعاية الحوامل إذا لم تذهب الأمهات إليها للإستفادة من الخدمات الموجودة؟ وما الفائدة من مراكز الرياضة إذا لم يرتادها الناس لعدم اقتناعهم بأهمية الرياضة؟ في نايجيريا مثلاً انخفضت الوفيات بين الأمهات والمواليد والأطفال الصغار عشر مرات تقريباً عندما توفر تعليم النساء وبدأت العادات الإجتماعية بالتغير وذهبت النساء بشكل روتيني لزيارة عيادات رعاية الحمل.

في هذه المدونة سنجعل هذا الشعار الواثق المتفائل دليلنا وحافزنا ونأمل أن يقنع أكبر عدد من النساء بالتزود بالمعرفة في سبيل حياة أفضل.

أهلاً وسهلاً

نحن سعيدون بأنكم اكتشفتم “مشوارك مع صحتِك” الذي سيهتم بصحة النساء عامة، بالإضافة إلى ملف خاص بالحمل. إن اللمسات الأخيرة بصدد الإكتمال ثم نبدأ مشوارنا معكم ونتوقع (ونأمل) أن يكون مشواراً ممتعاً ومفيداً ومحفزاً على الثقة والتفاؤل. حتى ذلك الحين تفضلوا بتصفح صفحات “على الراديو” للإستماع إلى مقاطع من الكتاب المسموع وعنوانه مشوارك مع الحمل، أو إفتحوا صفحة الصور “على الحائط” لمشاهدة صور مجموعة سي دي “مشوارك مع الحمل” أو تعرفوا على مؤلفته عبر صفحة “عند الدكتورة”.  نأمل أن تعودوا لزيارتنا قريباً