منيو للصداع

يحدثنا من يعانون من الصداع المزمن ان هناك عوامل تعمل كالشرارة التي يبدا بعدها الصداع. وقد تكون بعض المأكولات هي تلك الشرارة. ويبدو ان هناك مأكولات اخرى قد تساعد في تجنب الصداع او على الاقل تخفيفه.

السبانخ- ها هو سبب اخر لتشجيعك على تناول الخضار الورقية فهي غنية بنوع من انواع فيتامين ب اسمه رايبوفلافين وله علاقة بالوقاية من الصداع.

الاسماك الزيتية- من منا لم تسمع بعد باوميغا-٣؟ ان لهذه الاحماض الدهنية خصائص تقاوم الالتهابات وهذه الخصائص هي ما لها القدرة على التخفيف من تكرر الصداع. ولزيادة الفائدة من اوميغا-٣ حاولي التقليل من تناول اوميغا-٦ في نفس الوقت وهي موجودة في الزيوت النباتية المستعملة في قلي وطبخ الطعام. ومن الأسماك الزيتية السالمون والتونا والماكريل والسردين والتراوت والأنشوجا.

البطيخ- فاكهتي المفضلة في صيف عمان الذي بدا بالاقتراب (مع أن عمَان ترقص اليوم تحت المطر). فالبطيخ عبارة عن كاس من الماء ولكن على هيئة ساحرة، لوناً ورائحةً ومذاقاً. ولتفهمي علاقته بالتخفيف من الصداع تذكري ان الصداع في كثير من الاحيان سببه الجفاف الذي يباغت الناس دون انذار في صيف بلادنا. وبما اننا نحصل على ٢٠٪ من مخصصاتنا اليومية المطلوبة من الماء عن طريق ما نتناوله من طعام يصبح للبطيخ دور مهم في الموضوع. هذا وللبطيخ ميزة فوق الماء وهي ما يحتويه من املاح معدنية يفقدها الجسم عندما يتصبب عرقاً مثل المغنيزيوم والبوتاسيوم.

http://www.flickr.com/photos/artbystevejohnson/4786737461/sizes/l/in/photostream/

البطاطا- وعلى سيرة البوتاسيوم، فهو قد يساعدك على التخلص من صداعك ولذلك من المفيد ان تحرصي على اضافة الاطعمة الغنية به الى وجباتك. وكما تعلمين قد حفظ اغلب الناس ان الموز غني بالبوتاسيوم، ولكن ماذا لو اخبرتك ان حبة بطاطا مشوية متوسطة اذا تناولتيها مع قشرتها تمتلك في قلبها ٩٢٦ ملليغرام من البوتاسيوم وهذه الكمية اكثر من ضعف ما تحتويه حبة من الموز.

الكافين- قد يساعد تناول الكافين في مشكلة الصداع ولكن لا تبالغي في تناوله. وتحتوي عدة ادوية للصداع على جرعة بسيطة من الكافين الذي يساعد الجسم على امتصاصها. قلت لا تبالغي لان الاعتماد على القهوة والشاي يعرضك الى الشكوى من ما يسمى بالصداع المضاد او rebound headache عندما ينزل مستوى الكافين بعد فترة من تناوله. رد الفعل هذا يسبب اشكالية لمن تتناول اكثر من ٥٠٠ ملليغرام من الكافين يومياً، وهو ما يعادل خمسة فناجين من القهوة.

Espresso

اللوز- هذا النوع من المكسرات اللذيذة غني بالمغنيزيوم ففي كل ٣٠ غرام من اللوز هناك ٨٠ ملليغرام من المغنيزيوم ولكن علي ان اذكر هنا ان المغنيزيوم قد يساعد في الوقاية من الصداع ولكنه ليس ذو فائدة كبيرة في التخلص منه بعد ان يبدا.  ولكن بما ان المغنيزيوم لا خطر منه فلا ضرر من تناول الاغذية الغنية به ان كانت مشكلتك هي الصداع.