المخاض-هل اقترب وكيف تعرفي انه بدأ

مع بداية المخاض يبدأ عنق الرحم بالإنفتاح والتوسع، ويبدأ الرحم بالإنقباض فتشعري بتيبس بطنك أثناء انقباض الرحم الذي هو مكون من عضلة كبيرة. ويحدث هذا على فترات منتظمة يفصل بينها فترات يعود بطنك فيها الى الإرتخاء. وهناك علامات اخرى قد تنبئ بقرب بداية المخاض وقد تشعري بها أو قد لا تلفت انتباهك قبل البداية الفعلية للمخاض وهي:

img_0833المخاض الكاذب

يصف هذا المصطلح ما تشعر به بعض النساء من انقباض الرحم وارتخائه قبل البداية الفعلية للمخاض الحقيقي. اما المصطلح العلمي الذي يصف المخاض الكاذب فهو تقلصات براكستون – هيكس، وهما الطبيبان اللذان وصفا هذه التقلصات للمرة الأولى وبينا انها انقباضات طبيعية للرحم ولا تعني ان المخاض قد ابتدأ ولكنها قد تكون مؤلمة أحياناً وقد تبدو أكثر وضوحاً عند المساء.
قومي بتوقيت انقباضات الرحم لتعرفي كم من الوقت يمر من بداية انقباض الرحم الى بداية انقباضه ثانية في “الطلقة” التالية وذلك كي تتمكني من التمييز بين المخاض الحقيقي والمخاض الكاذب، والفرق بينهما هو كالتالي:

img_0835

أحياناً من الصعب التفريق بين الحالتين الا بالفحص الداخلي للكشف عن توسع الرحم واي تغير في صفاته. فلذلك لا تنزعجي كثيراً ان اصابتك الحيرة وتوجهي الى المستشفى لتقوم الممرضات بفحصك.

Posted in في الحمل | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

مريولي وجدولتي ثاني أيام العيد

اتصلت بي هاتفياً لتخبرني بأنها في عمان وأنها ترتب كي نجتمع. ثلاثون صبية في مراييل بنية وقمصان بيضاء وجرازي خضراء خضعن لعملية التحول التي أجراها الزمن.
لم أتمكن من حضور حفل لم الشمل لأني شاركت عائلتي في احتفال لابنة العمومة وعائلتها بزفاف ابنها ولكن واتس آپ مكنني من تذوق طعم اللقاء عبر پيكسلات الصور على شاشة هاتفي بعد مغادرتي حفل العائلة. رأيت الأمهات والجدات في بنات صفي. رأيت سيدات الأعمال والمصرفيات والطبيبات وكل الأدوار التي تلعبها نساؤنا العربيات بتفوق واقتدار لا تخلو من الأنوثة والأناقة والرقة. سمعتهن ينشدن نشيد المدرسة الأهلية للبنات، مدرستي، على أنغام البيانو تحت أصابع إحدى صبايا الصف الفنانات. غنين وضحكن وتبادلن قصص الحياة. لم تكن كل القصص سعيدة في حبكتها فهناك قرصات الزمان.. هناك السرطان والطلاق وفقدان الأحبة، ولكن هناك أيضاً العزيمة والقدرة على تحمل الأيام الصعبة والإرتفاع فوق الأحزان لإكمال المشوار بدون الراية البيضاء.

صديقتي لم أرها منذ عدة سنوات وحتى أننا لم نستمر بالكتابة فالحياة لها أساليبها في سد القنوات. ولكن عندما اجتمعت بها على غداء ثاني أيام العيد وقضيت أحلى ساعات ذلك النهار معها هيء لي أنني ما زلت تلك الصبية بجديلتها الثائرة على المغّيطة ومريولها وقميصها الأبيض التعبان من كثرة الغسيل والكي. سألتها.. لماذا هذه النكهة الخاصة بصديقات الطفولة؟ ما سر هذا العبق الذي يلف علاقاتنا مع الركاب الذين استقلوا القطار معنا في نفس السنة؟ هل السر هو كل تلك الذكريات المشتركة؟ أجابتني: “لا، انها البراءة التي تهبك المحبة صافية.” صديقتي حكيمة. فعلاً.. انها البراءة في عمر الطفولة التي تكاد تشع في قدسية قبل أن تضعف الروح في أغلب البشر أمام سطوة الذات وطمعها وخوفها.

Posted in بالبريد | Tagged , , | Leave a comment

السكر الحر – هل منه فائدة؟

نحن الشرقيون سنّا حلو – بمعنى اننا نحب اغلب الأشياء سكر زيادة بما فيها كيف نحيي وكيف نشكر وكيف نحتفل. حلوياتنا التقليدية دائماً تقريباً تغطس في بركة القطر قبل الخروج للتشمّس على الصحن وأغلب الناس يحبون قهوة صباحهم احلى وشاي العصرية عسل. وطبعاً صغارنا يستهلكون السكر كما لو ان لا طعم للحياة بدونه- في مشروباتهم الغازية وعصائرهم وحلواهم وشوكولاتتهم.

كنا نعلم ان السكر لا يخدم صحتنا منذ زمن ولكن ان كانت لدينا شكوك عن مدى الضرر فقد زالت بعد العشرين سنة الأخيرة من الأبحاث. وقد لا يعلم الكثيرون ان الكاربوهايدرات بشكل عام لا ضرر منها ولا منفعة فيما يتعلق بصحة القلب والأسنان وسرطان الامعاء وإنما الأهم في طعامنا هي كمية السكر الحر في كفة الضرر ومقدار الألياف في كفة الفائدة.
صاحب زيادة السكر في مأكولاتنا ومشروباتنا زيادة اجمالي عدد السعرات الحرارية التي نتناولها. وهما العاملان اللذان رفعا اعداد المصابين بتسوس الاسنان وزيادة الوزن ومرض السكري من الفئة الثانية type 2 diabetes. اما زيادة الالياف الناتجة عن ادخال الحبوب الكاملة غير المقشورة الى وجبات الافطار والغداء والعشاء فيؤثر ايجابياً على صحة القلب ويساهم في الحماية من سرطان الامعاء الغليظة، وبشكل عام يسرّع من مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي اثناء هضمه. كما تخفض نخالة الحبوب واليافها نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية triglycerides وضغط الدم.

ما هو السكر الحر؟

649170809

هناك فرق بين السكر الطبيعي الموجود في الفواكه والخضار والسكر الحر المضاف، فالأول لا يشكل مشكلة بعكس الثاني. السكر الحر هو ما نأكله في قطعة شوكولاته او اي من الحلويات او العسل او المربى او ما نضيفه الى فنجان قهوتنا او ما نشربه في العصائر والمشروبات الغازية والمحلّاه.

كم يجب ان يكون الحد الأعلى من السكر الحر في طعامي يومياً؟

أحدث الإرشادات تنصح بأن لا يزيد ما نتناوله من السكر الحر عن ٥٪ من مجموع السعرات المطلوبة باليوم ويعادل ٣٠ غرام لشخص بالغ- اي سبع ملاعق صغيرة ونصف لمن يحتاج الى ٢٠٠٠ سعر حراري يومياً. طبعاً تشمل السبعة ملاعق كل السكر الحر الموجود في الاطعمة والمشروبات التي نتناولها وليس فقط ما نتناوله من السكرية ونضيفه بأنفسنا لطعامنا وشرابنا.

Posted in كيف صحتِك | Tagged , , | Leave a comment

عشرين فكرة بسيطة للتعايش مع ضغط الحياة

هل تعلمي ان حركة بسيطة مثل مط الجسم كتمرين يقلل الضغط النفسي ويزيد من طاقتك؟ انها معلومة مفيدة، اليس كذلك؟ إليك ١٩ طريقة اخرى يمكنك استعمالها لتخففي من الضغط النفسي الذي هو جزء طبيعي متوقع من مشروعك المستمر في بناء حياتك. القي نظرة.
image

[via Visual.ly, image via Medifast]

Posted in بالبريد, كيف صحتِك | Tagged | Leave a comment

اختيار عادات أطفالك بنفس الاهتمام بفستان سهراتك

image

العادات التي يلتقطها طفلك وطفلتك اليوم قد تلازمهما للأبد. احرصي ان تختاري تلك العادات لهما بنفس الاهتمام الذي تختاري به فستان لسهرة مميزة. اختاري لهما عدم التسبب بإخافة الحيوانات والطيور ورميها بالحجارة. اختاري لهما اللعب بدون الصراخ وبدون دفع وضرب اقرانهما. اختاري لهما عدم رمي القاذورات في الشارع وشجعيهما ان يلتقطا ما يرميا على الارض ليضعاه في مكانه السليم- سلة مهملات الشارع. 🏃🏽

Posted in بالبريد, لباقة لبيبة | Tagged , , , | Leave a comment

منع تسويق الصابون المضاد للبكتيريا

قامت وكالة سلامة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة قبل ايام معدودة بمنع تسويق وبيع مجموعة كبيرة من انواع الصابون المضاد للبكتيريا. ما خلفية هذا المنع؟

Soap stackهل تعلمي ان هناك مواد كيماوية موجودة في الصابون المضاد للبكتيريا يمتصها جلدك فتدخل جسمك وقد وجدت في البول لدى ثلاثة ارباع الناس والدم وحليب الثدي واجسام الأجنة بالإضافة الى المياه. وبعض هذه الكيماويات ينتمي الى عائلة مبيد الحشرات ددت DDT الذي تم منعه عالمياً وبعضها يبقى مدة طويلة قبل التحلل قد تمتد الى خمسين عاماً.
انا شخصياً تقلقني كل هذه الاعلانات المتكررة على التلفزيون في مديح وتسويق الصابون المضاد للبكتيريا. يحيرني كيف يتم تسويقها على انها هي التي ستحمي اطفالنا والحقيقة هي عكس ذلك. فقد وجدت الابحاث ان الكيماويات الموجودة في الصابون المضاد للبكتيريا تساعد على اكتساب البكتيريا مقاومة ضد الادوية التي نصفها للمرضى لعلاج الالتهابات كما قد تؤثر على هورمونات اطفالنا احياناً. ومن جهة اخرى فان غسل اليدين باي صابون عادي بشكل جيد وشطفها كافي للتخلص من الفايروسات والبكتيريا والوقاية من الامراض دون المخاطرة في تغيير صفات البكتيريا والتسبب في ظهور انواع لديها مقاومة ضد المضادات الحيوية.

http://wp.me/p1rRbF-16n
ولكن من المشجع ان بدأت مؤخراً دول متقدمة وشركات كبرى بمنع ادخال ١٩ مادة كيماوية في صناعة الصابون وقبل يومين قامت الهيئة المشرفة على صحة المستهلكين بمنع تسويق ماركات الصابون التي تحتويها وتشكل ٤٠٪ من انواع الصابون السائل والقطع المعروضة في الاسواق. واكثر هذه المواد شيوعاً هو ترايكلوسان وترايكلوكاربان. وعلى الأغلب ان المزيد من المواد سينضم الى هذه اللائحة بعد اكتمال التحقيق الذي امتد الى السوائل التي تستعمل في تعقيم الايدي والمحارم المبللة مثل الكحول العادي وانواع اخرى.

والخلاصة ان علينا عدم الانصياغ لهذه الموجة من الاعلانات وتجنب استعمال الصابون المضاد للبكتيريا والاستعاضة عنه بتعليم ابنائنا وبناتنا طريقة غسل الايدي بالطريقة الصحيحة ولمدة كافية وهي عشرين ثانية.

https://itun.es/us/oZCE5

Posted in كيف صحتِك | Tagged , , | Leave a comment

موجه اصابات التهاب الكبد الوبائي أ بسبب الفراولة المجمدة

image

يبدو ان هناك موجة حالية من الاصابات بالتهاب الكبد الوبائي من الفئة ألف hepatitis A في امريكا وقد اظهرت نتائج البحث ان المصدر وللأسف الشديد هو الفراولة المجمدة المستوردة من بلد عربي افريقي عظيم عزيز جداً على قلبي وقلوبكم. قد يكون من الحكمة تجنب تناول كوكتيل العصير والسموذيز smoothies المحضرة من الفراولة المجمدة في الوقت الحاضر ريثما نجتاز هذا الخطر. وينتقل فيروس التهاب الكبد الوبائي (أ) عبر براز الشخص المصاب. مع اطيب امنياتي لكم بالسلامة دائماً.

Posted in كيف صحتِك | Tagged , | Leave a comment

هل كل أنواع الدهون ضارة؟ الجواب سيسعد الكثيرات

يبدو لي اننا ننتقي شخصية شريرة من عالم مشاهير الغذاء كل بضعة سنين ونرتعب منها ثم نكتشف بعد عشر سنين انها ليس سيئة او ان هناك شرير آخر يستحق الإهتمام أكثر. كان الملح ثم جاءت الدهون والبيض والجمبري ثم تربع السكر على العرش. هذا هو عذري لتناول مقالة قديمة من ٢٠١١ لتضييقها من جهة وتوسيعها من جهة أخرى لتناسب ما هو موجود على الكاتووك catwalk في عروض موضة العام. لا غبار على ذلك بل انه مهم للباحثين ان يستمروا في تناول استنتاجات سابقة وتفحصها وتغييرها في ضوء الأبحاث الجديدة والملاحظات المستجدة عن البشر وعاداتهم وصحتهم وحالهم. فالتغيير صديقنا وعدم اليقين دافع لنا للبحث أكثر والتطور في كل مناهج الحياة، بما فيها العادات والتقاليد القديمة وليس في العلوم فقط- ها قد تجرأت وقلتها 😱.

الدهون أنواع فمنها الضار ومنها ما لا يضر إذا تناولتيه بكميات مناسبة يحددها عمرك ووزنك وطولك ونشاطك الرياضي فمدربة المركز  الرياضي الشابة ذات القامة الطويلة قادرة على تناول كمية أكبر قليلاً من الدهون بدون أضرار.

فوائد الدهون

تضفي الدهون نكهة للطعام نستمتع بها كما أنها تسبب الشعور بالشبع لأنها تثير مركز في الدماغ يطلق إشارات تجعلنا نستكفي ونتوقف عن تناول المزيد من الأكل. وتحتوي أغلب المأكولات (حتى الجزر) على بعض الدهون ولكن لا بأس فالدهون مصدر للطاقة كما أنها تدخل في تكوين كل خلية في جسم الإنسان وبالتحديد في غلاف الخلايا فتساعد على تنظيم حركة ما يدخل ويخرج من كل خلية. كما أن جسمك بحاجة إلى الكوليسترول لأنه يصنع عدة هورمونات من هذا المركب مثل الإستروجن والتستوستيرون وفيتامين د ومواد ضرورية مفيدة غيرها، كما تلعب الدهون دوراً في قدرة العضلات على القيام بعملها بشكل طبيعي هذا بالإضافة إلى أن الدهون بأنواعها المختلفة تؤثر على تهيج الأنسجة inflammation فبعضها يثيره وبعضها يضعفه في انسجة مثل المفاصل والأوعية الدموية مثل الدهون المسماه اوميغا-3.

هناك نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة واسمه أوميغا-3 ذو فوائد متعددة، فهو يقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ويقلل من أعراض ارتفاع ضغط الدم والإكتئاب واضطراب فرط الحركة وضعف الإنتباه ADHD بالإضافة الى الم المفاصل وبعض مشاكل الجلد. وقد اظهرت بعض البحوث انه قد يحفز جهاز المناعة ويحمي من بعض الأمراض مثل ألزهايمر. هذا وتلعب اوميغا-3 دورا في التطور السليم لدماغ الجنين ومن هنا جاءت اهميته في غذاء الحوامل بالذات.

http://www.audible.com/pd/Self-Development/Your-Journey-Through-Pregnancy-Arabic-Edition-Audiobook/B00T3GWLAY/ref=a_search_c4_1_

وقد تكونوا قد سمعتن عن نظام التغذية في بعض بلاد البحر المتوسط القريبة منا التي وجد أن نسبة الإصابة فيها بأمراض القلب والشرايين منخفضة حتى عند من هم مصابون بالسمنة. وقد عزوا احد الأسباب الى غنى طعامهم اليومي بزيت الزيتون. لحسن الحظ لدينا الكثير من زيت الزيتون المميز الذي اشتهرت به فلسطين والأردن وهو ركن تقليدي من غذائنا من آلاف السنين فنحن نعشق المسخن وشطائر الزيت والزعتر وكل تلك الأطباق الشهية مثل الفول بزيت والفاصوليا بزيت والملفوف بزيت وورق الدوالي بزيت.. الخ. وزيت الزيتون غني بالدهون الأحادية الإشباع واسمها اوميغا-9. وعند الإستعاضة بزيت الزيتون عن انواع الزيوت النباتية الأخرى الغنية باوميغا-6 تنخفض نسبة أوميغا-6 الى اوميغا-3 في الدم ويتزن وهذا أمر جيد لأنه بالرغم من فائدة اوميغا-6 إلا ان ارتفاعها عن نسبة معينة يساعد على تجلط الدم بشكل يهدد بخطر الإصابة بجلطات القلب والدماغ. وللتغني بزيت بلادي أكثر سأضيف أن زيت الزيتون يرفع من كمية الكوليسترول الجيد النافع من نوع HDL وهو المركب الذي يتطوع بتنظيف الأوعية الدموية من الكوليسترول الضار LDL ويحمله بكل طيب خاطر الى الكبد حيث يتم تكسيره والتخلص منه. وزيت الزيتون بمكوناته الأخرى الفينوليكات phenolics منظف فعال لمركبات أخرى ضارة وهي الشحنات الحرة المؤكسِدة المتهمة دائما بالتسبب في امراض السرطان والقلب والشرايين بسبب تدميرها لحامض الدي ان إيه DNA الذي هو المحرك الأساسي لكل العمليات داخل خلايانا. وعلى الأغلب ان هذا سبب حمايته لنا من سرطان الثدي والقولون والرئة والمبيض والجلد.

http://wp.me/p1rRbF-16n

الدهون الموجودة في الدم

جسم الإنسان قادر على تصنيع الدهون المشبعة، ولذلك فنحن لسنا بحاجة إلى تناولها في غذائنا بينما لا تتوفر لأجسامنا القدرة على تصنيع الدهون غير المشبعة ولذلك فنحن بحاجة إلى الحصول عليها عن طريق الأغذية التي تتوفر فيها. وبما أن الدهون لا تذوب في الماء يتم تغليف هذه الدهون في داخل الجسم بطبقة من البروتين والكوليسترول حتى تتمكن من الذوبان في الدم الذي يحملها إلى الخلايا التي تحتاجها وتسمى هذه المركبات بروتينات شحمية lipoproteins وهي ما يتم قياسه عند إجراء فحص المختبر.

هناك البروتين الشحمي خفيض الكثافة low-density lipoprotein   أو LDL cholesterol  وهو كوليسترول ضار بالصحة إذا زاد عن الحد لأنه يتراكم على جدران الأوعية الدموية في لويحات plaques فتضيق الشرايين وتقل كمية الدم التي تصل إلى الخلايا والأنسجة وإذا حدث وانفصلت إحدى اللويحات عن جدار الشريان تصيب الإنسان الجلطة القلبية أوالسكتة الدماغية.

أما النوع الثاني فهو البروتين الشحمي رفيع الكثافة  high-density lipoprotein  أو HDL cholesterol ولكنه كوليسترول نافع فهو مثل المكافحين الذين يعملون في لم القمامة من شوارع مدننا إذ أنه يلم الدهون الموجودة في الدم ويأخذها إلى الكبد ليتم التخلص منها.

إن الهدف المطلوب هو التقليل من البروتين الشحمي خفيض الكثافة (الكوليسترول الضار) ورفع مستوى البروتين الشحمي رفيع الكثافة (الكوليسترول النافع) حتى نحمي أنفسنا من أمراض القلب والشرايين وبعض الأمراض المزمنة الأخرى.

أنواع الدهون في الطعامأنواع الدهون في الغذاء

 الدهون المشبعة saturated fats

–  وهي ضارة، وتوجد في الأطعمة التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم الحمراء والحليب كامل الدسم ومشتقاته من ألبان وأجبان وفي الأسماك والدواجن التي تؤكل دون نزع الجلد. ولا تحتوي النباتات على كميات كبيرة من الدهون المشبعة  باستثناء جوز الهند وزيته وزيوت النخيل. والدهون المشبعة هي مصدر الكوليسترول ومن المهم التقليل من تناولها قدر الإمكان أو عدم تناولها بتاتاً.

الدهون غير المشبعة نوعان أحادية monounsaturated fats ومتعددة polyunsaturated fats

– وهي مفيدة وهي موجودة في حالة سائلة وبشكل رئيسي في النباتات. إنها دهون مفيدة قادرة على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى التخفيف من تهيج الأنسجة واستقرار نبضات القلب وفوائد أخرى غيرها. وينصح بتناول هذه الدهون بدلاً عن الدهون المشبعة.

الدهون المتحولة trans fat

– وهي ضارة جداً. وينتج هذا النوع من الدهون عند هدرجة أو تسخين الزيوت النباتية السائلة إلى درجات حرارة عالية بوجود غاز الهيدروجين. فالهدرجة الجزئية تحول الزيت إلى مادة صلبة كما تصبح أقل عرضة للتحلل بعد الإستعمال المتكرر في عملية القلي كما يمكن تخزينها مدة أطول ولهذه الأسباب أصبحت هذه الزيوت النباتية المهدرجة مثل المارجرين والسمن النباتي كثيرة الإستعمال في مطاعم الوجبات السريعة. وإذا تمت هدرجة الزيوت النباتية بشكل كامل فيصبح تأثيرها على الإنسان مشابه تماماً للدهون الحيوانية المشبعة. أما تأثيرها على الكوليسترول فهو أسوأ من تأثير الدهون المشبعة إذ ترفع الدهون المتحولة مستوى البروتين الشحمي الضار خفيض الكثافة وتقلل مستوى البروتين الشحمي النافع رفيع الكثافة وتسبب تهيج الأنسجة وفرط نشاط جهاز المناعة بشكل مؤذٍ يؤدي إلى ظهور أمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية والسكري. ولذلك فمن المهم عدم تناول الدهون المتحولة أبداً أو على الأقل الحد من الكمية بحيث لا تتعدى 6 غرامات يومياً.

 حقائق عن الكوليسترول

أوميغا 3

–          إن أكل الجمبري وأبو جلنبو لا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم.

–          إن تأثير كميات الكوليسترول التي نتناولها عبر الغذاء في تحديد مستوى الكوليسترول النهائي بالدم متواضع جداً، وينطبق هذا على غالبية الناس. ولكن هناك بعض الناس الذين تتأثر مستويات كوليسترول الدم عندهم بشكل قوي حسب كمية ما يتناولوه من الكوليسترول في طعامهم. وبشكل عام فيقترح أن تكون نسبة كمية الدهون التي نتناولها هي 20 إلى 35% من مجموع السعرات المتناولة في اليوم الواحد.

–          أظهرت الدراسات أن تخفيض كميات الدهون بدون تمييز في الطعام اليومي لم تؤثر على خطر ظهور أمراض القلب والشرايين والسرطان أو السمنة ولكن الأهم كان هو نوعية الدهون الموجودة في الطعام. وعند مقارنة تأثير غرام من الدهون المتحولة نجده أسوأ بكثير من غرام  واحد من الدهون المشبعة التي هي نفسها ضارة جداً وتزيد من خطر ظهور أمراض القلب والشرايين. أما الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة فالأبحاث العلمية متفقة في نتائجها وهي أن هذه الدهون النافعة تقلل من خطر ظهور أمراض القلب والشرايين.

–          لم تثبت الدراسات أن تناول الدهون يزيد من خطر ظهور سرطان القولون ولكن تناول اللحوم الحمراء سواء لحم العجل أو الضأن واللحوم المصنعة مثل الهوت دوجز والمرتديلا وغيرها يزيد حالات سرطان القولون ولذلك فمن الأفضل التقليل من تناول اللحوم الحمراء بحيث لا يتعدى نصف كيلو بالأسبوع وتجنب اللحوم المصنعة.

المختصر المفيد

تظهر الدراسات أن استبدال الدهون المشبعة بالنشويات في طعامك اليومي لا يحميك من أمراض القلب بينما يتوفر دليل علمي قوي على أن استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة هو ما قد يفيد. هذا بالإضافة إلى الحد من كمية الدهون المتحولة والمشبعة بشكل عام مع تحديد عدد السعرات الحرارية الناتجة عن تناول الدهون بحيث لا يتعدى ما ذكر أعلاه.

إذاً حاولي حذف الدهون المتحولة الموجودة في الزيوت المهدرجة جزئياً من غذائك. إقرأي المعلومات الغذائية الموجودة على كل علبة أو كيس أغذية ودققي إذا كانت تحتوي على دهون متحولة (مهدرجة). تجنبي المأكولات السريعة المقلية.

حددي وخفضي من تناول الدهون المشبعة بتخفيف تناول اللحم الأحمر والحليب كامل الدسم ومشتقاته من ألبان وأجبان والحلويات المخبوزة والبيتزا والاكلات المقلية مثل البيرجر والبطاطا. ولكن حاولي الإستعاضة عن اللحم الأحمر بتناول الفاصوليا والبقوليات والمكسرات والدواجن والأسماك إذا أمكن ذلك وتحولي عن الحليب كامل الدسم ومشتقاته إلى أنواع تحتوي على دهون أقل. استبدلي الزبدة والقشطة والمارجرين وزيت النخيل وزيت جوز الهند وهي غنية بالدهون المشبعة بمصادر فيها دهون غير مشبعة او احادية الاشباع مثل زبدة الفستق واللوز والزيوت النباتية خاصة زيت الزيتون.

إستبدلي الزبدة والقشطة والمارجرين وزيت النخيل وزيت جوز الهند وهي غنية بالدهون المشبعة بمصادر فيها دهون غير مشبعة او احادية الاشباع مثل زبدة الفستق واللوز والزيوت النباتية خاصة زيت الزيتون.

أدخلي مصدر جيد واحد أو أكثر لدهون أوميغا-3 إلى طعامك اليومي، وهي الأسماك والجوز وزيت الكانولا وزيت فول الصويا وبذور الكتان المطحونة وزيت بذور الكتان flax seed. وننصح بتناول 120 غرام من الأسماك مرتين بالاسبوع والأسماك الغنية به هي تلك الأسماك الدهنية مثل السالمون والتونا والماكريل والأنشوجا. وتنصح الحوامل بالإلتزام بهذه الكمية وعدم زيادتها خوفاً من الزئبق الموجود في هذه الأسماك والذي قد يضر بتطور الجنين. وهناك مصادر اخرى لاوميغا-3 لمن تكره السمك كالعمى ومنها البروكلي والشمام والفاصوليا والسبانخ وورق العنب والملفوف الصيني والزهرة.

Posted in سلمى نباتية تقريباً, كيف صحتِك | Tagged , , , , , , , , , , , | 2 Comments

هل هذه الوجبة جيدة؟

 بتتزكري أكتر وجبة خفيفة كنتي تحبيها وأنت زغيرة؟ تفحصي هالوجبة في هالصورة. هادي الوجبة يمكن اكتر وجبة معلمة بزاكرتي من ايام طفولتي- ساندوتش جبنة وحبة بندورة مقطعة داخل الساندوتش مع او بدون كباية حليب او لبن- وما زلت اتلذذ عند تناولها كوجبة خفيفة حتى الآن. اذا تفحصنا هالوجبة وفكرنا بميزاتها ونقط ضعفها نلاحظ ما يلي:
١- فيها مصدر غني بالبروتين والكالسيوم وهو الجبنة.  يشكل الحليب ومشتقاته احدى مجموعات الغذاء الخمسة المطلوب تناولها يومياً للصحة ومقاومة الامراض. وتعتمد الكميات المطلوبة من هذه المجموعة على عدد السعرات الحرارية الانسب لكل شخص حسب العمر والوزن والطول ودرجة النشاط البدني. ولكي تعرفي كم من السعرات مطلوب لك انت بالذات يومياً هناك عدة مواقع على الانترنت تقدم لك الجواب. اما المرأة التي تتناول ٢٠٠٠ سعر حراري يومياً فتحتاج ٣ فناجين من الحليب او مشتقاته.
من المهم ان تكون معظم الكمية اليومية المتناولة من هذه المجموعة خالية الدسم او قليلة الدسم وذلك للتخفيف من الضرر على القلب والشرايين وهو الذي يسببه تناول الدهون الحيوانية المشبعة الموجودة في الحليب ومشتقاته فهذه نقطة ضعفها كمواد غذائية. أما المشتقات مثل القشطة والجبنة المدهونة التي تشبه الكريما والزبدة فلا تحسب من المأكولات المطلوبة في التغذية الصحية وهي تكاد لا تحتوي على كالسيوم ولا تنفع في شيء كثير.

http://wp.me/p1rRbF-16n

2- إذا عدنا للصورة نجد فيها الخبز الأسمر وهو مصدر مثالي للكاربوهايدرات بعكس الخبز الأبيض. فعملية تنقية لون القمح ليصبح أبيض تسلب منه نخالته وما يسمى بجنين القمح wheat germ وهذان غنيان بالألياف وكثير من فيتامين ب والحديد وهي عناصر ضرورية للصحة. لذلك ننصح بأن تكون نصف كمية الحبوب (المجموعة الثانية) التي نتناولها يومياً كاملة غير مقشورة وغير منقية. وتحتاج المرأة التي تتناول 2000 سعر حراري يومياً إلى 180 غرام من الحبوب بحيث تشكل الحبوب الكاملة غير المقشورة 90 غرام منها يومياً.

3- البندورة اختيار ذكي فمن المهم التركيز على تناول الخضروات (المجموعة الثالثة) ذات اللون الأخضر الداكن كالخضروات الورقية والأحمر كالبندورة والبرتقالي كالجزر لما فيها من فيتامينات وألياف ومواد مضادة للأكسدة تحمي من السرطان وأمراض الشرايين. وتحتاج المرأة التي تتناول 2000 سعر حراري يومياً إلى كوبين ونصف من الخضار بشكل عام وكوبين من الفواكه (المجموعة الرابعة).

http://www.audible.com/pd/Self-Development/Your-Journey-Through-Pregnancy-Arabic-Edition-Audiobook/B00T3GWLAY/ref=a_search_c4_1_

4- ولمن تتسائل عن المجموعة الخامسة المطلوبة يومياً فهي مجموعة البروتينات وتشمل الأسماك والدجاج واللحوم الحمراء قليلة الدهون والبيض والفاصوليا والبازيللا والمكسرات. وتحتاج صديقتنا صاحبة الألفين سعر يومياً إلى 165 غرام من البروتين كل يوم.

بتحبي تعرفي شو الوجبات الخفيفة المحبوبة في بلاد العرب؟ خبرينا شو أكتر وجبة كنت تحبيها إنتي في طفولتك. 

Posted in كيف صحتِك | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

للكبار فقط: كل ما يلزم عن مطاعيم البالغات

قد يظن البعض ان التطعيم للصغار فقط ولكن هذا خطأ شائع. فالتطعيم ضروري للكبار كما هو للصغار وتزداد اهميته في الفئة العمرية المتقدمةحين يصبح التعرض للعدوى أكثر شيوعاً كما هو أكثر احتمالاً للتطور بظهور بعض المضاعفات. اليك هنا مختصر مفيد حول اهم المطاعيم ومتى ولمن تلزم.

Vaccines

Posted in كيف صحتِك | Tagged , , | Leave a comment